Magazyn Dobrostan 1/2023, wersja elektroniczna [PDF]

Zielony start

Podobno większość chorób da się wyleczyć dietą. Potrzebna jest tylko wiedza i konsekwencja. Nasi eksperci przekonują, że czasami niewiele trzeba: proste i regularne posiłki, odpowiednia dawka wody i snu. Powinno zadziałać.

W tym wydaniu „Dobrostanu” podpowiadamy, jak zadbać o ciało. Nordic walking, sauna, zimne kąpiele i domowa siłownia. Dla chętnych porcja ogrodnictwa w słoiku lub na działce. Brzmi super!

Wszyscy jednak dobrze wiemy, że samouzdrawianie takie łatwe nie jest. Potrzebna jest też motywacja, wytrwałość. Po prostu mnóóóstwo chęci. Dlatego dołożyliśmy materiały o tym, jak dbać o umysł, emocje i gdzie najlepiej wypocząć. Nabieranie wiatru w żagle możemy zacząć od polskiego morza lub... od Filipin. Decyzja o tym, gdzie naładujemy baterie i odzyskamy kondycję należy do nas. Zapraszam do lektury!

Redaktor Naczelna,
Katarzyna Gubała

Tomasz Kammel  - wywiad

"Jestem poszukiwaczem dobrych smaków"

Tomasz Kammel dzień zaczyna wcześnie rano od octu jabłkowego i porządnej gimnastyki. Z niezwykłą energią i profesjonalizmem prowadzi „Pytanie na śniadanie”. Uwielbia sałaty i i lekkie dania, ale nie pogardzi też odpiekanym chlebem. W wywiadzie z Katarzyną Gubałą opowiada o smakach dzieciństwa i przepisie na dobrą formę.

Beata Pawlikowska

"Czy mówienie komuś jak ma się zachować nie jest próbą przejęcia kontroli nad drugim człowiekiem?"

Pisarka, podróżniczka, dziennikarka. Podróżuje do najbardziej egzotycznych miejsc na całym świecie. Autorka reportaży, felietonów oraz ponad stu książek ilustrowanych własnymi fotografiami i rysunkami. Inspiratorka życiowej przemiany, od lat motywuje fanów do aktywnego i zdrowego stylu życia, odwagi i pozytywnego myślenia.

Alicja Janosz

"Często z synem i mężem uciekamy z miasta w przyrodę, której obecność oczyszcza nam umysły"

Piosenkarka, kompozytorka i autorka tekstów. Zwyciężczyni pierwszej edycji programu „Idol”. Prywatnie mama Tymka i żona Bartka Niebieleckiego. Propagatorka rodzicielstwa bliskości, zdrowego
odżywiania i ekologii. Prowadzi blog: www.alicjajanoszdzieciom.pl

Dlaczego warto jeść kiszonki?

"Natura pomaga nam dbać o zdrowie, dając nam cud fermentacji, którego efektem są kiszone warzywa i owoce – naturalne lekarstwo."

Robert Pawelski, szef kuchni i właściciel firmy Spiżarnia z kulturą, tworzy dania certyfikowane przez Instytut dr Dąbrowskiej.

Lecz się sam dietą!

Większość chorób da się wyleczyć dietą. Tylko jak to zrobić? Liczy się konsekwencja, rozsądek i naturalne składniki. W samouzdrawianiu najlepszymi pomocnikami są przede wszystkim oleje tłoczone na zimno, soki warzywne i owocowe, kiszonki, woda, orzechy, pestki, strączki oraz kasze. Do tego naturalne przyprawy i szczypta wiedzy. Dowiedzcie się, jak leczyć się dietą od naszych ekspertów.

• 10 kroków do zmiany diety
• Pasta dr Budwig na zdrowie
• Tradycyjna medycyna chińska – podstawy
• Obiady kuchni RAW
• Gotuj wege, jak szef kuchni!
• i wiele innych apetycznych tematów!

Lecz się sam ruchem!

Nordic walking, sauna, zimne kąpiele, joga, a nawet domowa siłownia. To pomysły na rozruszanie naszego ciała i odzyskanie kondycji. Proponujemy wam solidną porcję ruchu pod okiem prawdziwych ekspertek w swojej dziedzinie: Izabeli Boneckiej, Edyty Kopacz, Klaudii Szydło i Markety Tesarovej.

• Jodowanie nad morzem
• Leczenie zimnem
• Saunowanie na odporność
• Domowa siłownia na pochmurne dni
• Nordic Walking
• oraz wiele innych zdrowych aktywności!

Ekomiasto

Jak zazielenić parapet, posadzić pierwszy las w słoiku i kiedy rozpocząć prace w ogrodzie? Nasi eksperci Paweł Hajczuk, Klaudia Szmidt, Joanna Żytkowska zdradzą wam, jak przeżyć w miejskiej dżungli i stworzyć zielony raj. A o tym, jak założyć swoją kawiarnię Soczyście w Brennej opowiedzą Edyta i Damian Herzykowie.

• Własny ogród od podstaw
• Zanim zaczniesz uprawę warzyw
• Las w szkle
• oraz wiele innych pomysłów na przygodę z naturą!

Dobre życie

Ten rozdział poświęcamy wszystkim, którzy szukają dobrej energii i chcą nabrać wiatru w żagle. Podpowiadamy wam miejsca warte wypoczynku, z dala od miejskiego zgiełku, za to z wyjątkowo smacznym menu. O tym, jak stawiać granice napisała podróżniczka Beata Pawlikowska. Do wypoczynku bez alkoholu zachęca za to autorka bestsellera „Wyzwanie. 30 dni bez alkoholu”. Dacie się skusić?

• Medytacja, uważność i loving-kindess
• Moc manifestowania
• Filipiny raj dla witarian
• Wyzwanie − 30 dni bez alkoholu!
• oraz wiele innych pomysłów na przygodę z naturą!

Ponadto w numerze

• "Półka z kulturą" - książki i gry planszowe
• Smakowite przepisy
• Gdzie znaleźć ciszę i spokój
• Produkty polecane dla entuzjastów zdrowego życia
• Nowości i ciekawostki